日式乌冬面汤属于日本料理，主要原料是面条，口味是香，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
大石味林（即日本的鸡精、超市有售、买不到可用鸡精代替）1-2、茶匙、乌冬面200克、削过皮的胡萝卜1-2个、甜洋葱4个、条状蘑菇一包或伞状蘑菇6-8枚、香葱若干。


操　　作:
1.烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正。 

2.将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之一长，伞状蘑菇撕扯成条，再加入高汤熬煮。 

3.把面条放入高汤中，稍加热即可。 

4.把胡萝卜、洋葱和蘑菇煮好后，浇入热面汤，再撒上香葱碎。 

贴士：日本的味林和酱汤味道都比较重，不可多放。如佐以日式小菜，味道更佳。