照烧三杯鸡翅属于日本料理,主要原料是鸡翅,口味是香,工艺是焖,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图 片:
原 料:
鸡中翅500g、蒜头2头、酱油半杯、加饭酒8分杯、九层塔、香油少许。
特 色:可作为国庆节美食。
操 作:
1、将蒜头准备好,鸡翅洗净。
2、将鸡翅在水中浸泡半小时去血水。
3、三分之一的蒜头在有锅中爆香。
4、倒入沥干水的鸡翅煸炒至变色。
5、倒入剩余蒜头。
6、加饭酒,酱油(由量而行,鸡翅多就多放)。
7、此时加入一勺香油。
8、盖上盖子焖熟鸡翅。
9、锅盖打开大火将汁收干,最后倒入洗干净的九层塔再烧五分钟至九层塔叶子软了即可。
