秀珍菇味噌汤属于日本料理，主要原料是蘑菇，口味是鲜，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
秀珍菇200G、柴钱5G、豆腐1盒、葱1支。
日式味噌3大匙、糖1/2大匙。


操　　作:
1、秀珍菇洗净切小丁，入滚水中汆烫后捞出沥干。 

2、豆腐切1厘米X1厘米小丁，葱洗净切葱花备用。 

3、汤锅内注入水4杯烧开后，加入秀珍菇与豆腐以泸州火煮至熟透，最后加入调匀之调匀之调味料烧至快滚开时置入柴鱼即可起锅，待食用时可依喜好撒上适量之葱花。