咕咾肉便当属于日本料理，主要原料是排骨、青椒/甜椒、大米，口味是香，工艺是炸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
（1）排骨、4两、（2）青椒、1/4个、红甜椒、少许、（3）综合豆、2大匙、（4）肉松海苔、1大匙、（5）白饭、1碗、
1）酱油、1/2大匙、糖、1小匙、香油、1小匙、
（2）地瓜粉、1/2大匙、
（3）太****、1小匙、水、1/3大匙、香油、1小匙、蒜末、1小匙、盐、1/2小匙、糖、1小匙、酱油、1小匙、
（4）盐、1/2小匙、香油、1小匙


操　　作:
(1)将材料洗净，排骨切小块，青椒、甜椒切小斜片备用，将调味料(1)与排骨拌匀腌渍20分钟，腌好后再用调味料(2)沾满排骨，用热油炸约8分钟至外观呈现金黄色即可盛起。 

(2)先起油锅，加热后放入蒜末爆香随即放入材料(2)及(1)略炒后，再将调味料(3)放入(太****水最后放入)，翻炒均匀后，即可起锅盛入便当中。 

(3)将综合豆与调味料(4)拌匀，用微波炉加热后即可放入便当。 

(4)将白饭放入便当中铺平后，上面再将材料(4)排入即成。