鸡肉汤圆属于云贵菜，主要原料是鸡肉、糯米，口味是鲜香，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
糯米粉500克、热水适量。鸡肉100克、熟花生粉、熟芝麻、鸡汤、盐、味精等适量。


特　　色:汤圆软糯，馅心鲜香，汤汁营养，为兴义地区名小吃。

操　　作:
1、把鸡肉剁成沫加入食盐、味精调匀成馅。

2、糯米粉用热水和匀揉成光滑的面团，揉条、下剂，包入馅心，用开水煮熟后捞入碗内，加入鸡汤、熟花生粉、芝麻粉即成。   

贴士：面团加水要适当，煮汤圆的水要宽。