酸菜饵块粑属于云贵菜,主要原料是火腿,口味是酸,工艺是煮,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图 片:
原 料:
饵块粑100克、酸菜50克、火腿20克。
猪油、盐、味精、姜沫、葱花。
特 色:汤酸味鲜,清香绵软。
操 作:
1、酸菜切成细节,饵块粑切成0.5厘米宽、5厘米长的条,锅内烧沸水,将酸菜放入水中煮2-3分钟。
2、加入猪油、盐、味精、姜沫,然后放入饵块粑煮熟,加入熟火腿搅匀稍煮,撒上葱花即成,
贴士:最好选用兴仁饵块粑。