海山酱义大利麵属于意大利餐，主要原料是意大利面，口味是酱香，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
义大利麵180公克、橄欖油50公克、甜麵酱30公克、蕃茄糊40公克、甜辣酱20公克、酱油膏10公克、白酒醋20公克、果糖30公克、辣油10公克、水100公克、香菜适量。


操　　作:
1. 将黄瓜洗净切丝后备用。 

2. 将橄欖油倒入锅中加入甜麵酱炒香后，再加入蕃茄糊、甜辣酱、酱油膏、白酒醋、果糖及水后煮滚，再放入辣油拌匀。 

3. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。 

4. 将作法2的酱汁淋在作法3捞起的义大利麵条上，再放上香菜，即可食用。