香脆鸡腿排属于意大利餐，主要原料是鸡腿、鸡蛋、面包，口味是香脆，工艺是烤，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
鸡小腿10个、鸡蛋1个、玉米片CornFlakescereal11/2cups、意式面包粉1/2cups。
料酒1tsp、黑胡椒粉少许。


特　　色:减肥也能吃、缺盐也能吃。

操　　作:
1、鸡小腿洗净，用厨房剪刀剪开，剔去骨头。用肉锤或其他工具把肉拍松。

2、鸡腿肉加入料酒和黑胡椒粉，拌匀后放置15分钟。

3、玉米片放进一个保鲜袋里，用擀面杖擀成粉末状。

4、讲玉米片的粉末和面包粉混合均匀。鸡蛋打散。

5、鸡腿先蘸鸡蛋液，再滚上面包粉。烤箱预热400o，烤20分钟左右。

贴士：烤完稍冷却后可以切条，蘸点辣酱油，嗲就一个字！没有辣酱油的，可以蘸番茄酱、蘸梅子酱、蘸大蒜蜂蜜酱⋯⋯当然整块地啃也可以哈！