意面炒花蟹属于意大利餐，主要原料是螃蟹，口味是辣，工艺是炒，难度属于高级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
意大利通心粉500克、花蟹2只（500克）、番茄沙司、美国辣椒酱、盐、味精适量。


特　　色:色泽淡红，香、鲜、辣。

操　　作:
1.将涨发后的面放入锅内用少许黄油翻炒，加入适量的盐后装盆待用。

2.将洗净的花蟹每只斩成6块，拍干粉下五成热油锅中炸熟，倒入漏勺中。

3.锅内加番茄沙司、美国辣椒酱、味精，下蟹股加汤水焖烧片刻，改大火收汁，装入意面上即可。