意式炸排骨属于意大利餐，主要原料是排骨，口味是鲜香，工艺是炸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
排骨。
干香菇、洋葱、鲜笋、板栗、干葱、大蒜。
盐、胡椒、香草、番茄酱、红酒。


特　　色:色泽红润，口味独特。

操　　作:
1、将排骨切块，加入盐、胡椒、红酒腌制备用； 

2、锅中放油，放入排骨炸成金黄色捞出，锅中留少许油，加入干葱、洋葱、香菇、鲜笋煸炒，放入盐、番茄酱、胡椒调味，下排骨、板栗烧10分钟即可。