蜆肉魷魚意粉属于意大利餐，主要原料是意大利面、蚬肉、鱿鱼，口味是鲜，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
蜆肉、魷魚、豆豉、蒜蓉、乾蔥蓉、洋蔥、青椒、紅椒、鹽、雞粉、砂糖、麻油、紹酒。


操　　作:
1、將洋蔥切絲，青椒切絲，紅椒切絲，魷魚切圈。

2、將意粉烚熟備用，將蜆肉，魷魚圈烚5分鐘。

3、燒熱油鑊後，將蒜蓉，乾蔥蓉及豆豉炒香，再加入老抽，生抽，蠔油，上湯，糖及鹽。將蜆肉，魷魚圈，汁料略煮，加入意粉，芡汁及麻油即成。