蔬菜香肠面属于意大利餐，主要原料是意大利面，口味是香，工艺是拌，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
螺旋义大利面100公克、小香肠50公克、紫生菜、生菜叶各少许、洋葱、红萝蔔各少许、义大利油醋汁3大匙。


操　　作:
(1)将螺旋义大利面依照外包装说明煮熟后，用冷水沖凉，再拌上少许橄榄油备用。 

(2)小香肠用少许油煎熟。紫生菜、生菜叶、洋葱、红萝蔔都切成细丝，泡在冰水中5分钟，捞起沥干水份备用。 

(3)将所有食材、螺旋义大利面及调味料拌匀，盛入盘中，即可上桌食用。