西式炒蛋属于美国菜谱，主要原料是鸡蛋、五花肉，口味是香，工艺是炒，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
鸡蛋2个、培根、黄油。


特　　色:早餐如何炒出鲜嫩的西式炒蛋——可作为万圣节美食。

操　　作:
1、鸡蛋打散搅匀。

2、平底锅烧热，直接将鸡蛋液浇到锅中。

3、放入一小块黄油，中火，用铲子慢慢把鸡蛋。

4、炒鸡蛋的同时，将培根片也放在锅中，随火一起铲开，两面煎一下。

5、制作时间：10分钟。

贴士：国外的早餐自助里一般除了煎蛋，也会有炒蛋，不过他们的炒蛋跟我们中式的炒蛋不太一样，油似乎没有那么多，蛋炒的比较嫩，比较碎，后来知道其实这个炒蛋的制作步骤是有关系的，西式炒蛋跟我们传统炒蛋做法的区别是先浇蛋液再放入油，有的时候改变一点步骤，确实会收获另一种口味，做美食也一样，需要打破常规。那就来试试做一下美式炒蛋，做出的炒蛋非常嫩滑，配上培根和吐司片，再来一杯牛奶，享受这么非常可口的早餐时，再来点轻柔的音乐，相信这个美好的早晨一定会让你心情舒爽。