法式白酒田螺属于法国菜谱，主要原料是螺肉，口味是酒香，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
田螺6-8个、千层面皮2张。
大蒜碎少许、奶油40公克。
白葡卜酒20cc、黄奶油15公克、鲜奶油10cc。


操　　作:
1.锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮，排进盘内、另置一锅融解奶油，放大蒜碎炒香。
 
2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内，部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。