法式香草烤鸡腿属于法国菜谱，主要原料是鸡腿、西兰花、胡萝卜，口味是香，工艺是烤，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
鸡腿一只、西兰花、鸡菇、胡萝卜。
百里香、迷迭香、黑胡椒碎、香叶、蒜片、盐、牛肉高汤、意大利香醋。


操　　作:
1、鸡腿洗净，晾干水分。用百里香，迷迭香，黑胡椒碎，香叶，蒜片，盐腌制一晚。

2、西兰花，鸡菇，胡萝卜，切小块，在加了少许盐的沸水中汆熟，捞出，沥干水份。

3、腌制好的鸡腿放入烤箱中，250摄氏度烘烤至熟，表皮成美丽的金黄色。测试鸡腿是否熟透，可用小刀或者筷子穿透鸡肉，若无血水，则已熟透。

4、净锅上灶，掺入适量牛肉高汤和意大利香醋，烧至适合的浓稠度，即可关火。

5、取一盘，先放熟菜，然后将鸡腿置于蔬菜之上，最后浇汁即可。