奶油蘑菇汤属于法国菜谱，主要原料是蘑菇、虾肉、洋葱，口味是鲜，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:



原　　料:
蘑菇、虾、洋葱碎、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油一小碗。
工具：鸡蛋抽子。



特　　色:在家也能做出比必胜客还好喝的奶油蘑菇汤。

操　　作:
1、第一步，黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化。

2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高。

3、加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。

4、锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎。

5、放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟。

6、炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。

7、待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油。

8、放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了。

贴士：汤有多浓稠，喝到嘴里，那般浓香。寒冷的冬天给自己添点营养吧！当然也别贪喝大发了，小心发胖。