法式葱头烙汤属于法国菜谱，主要原料是葱，口味是香，工艺是煎，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
葱头500克。
牛油或黄油、面粉、薄面包片。
司来、精盐、香叶、鸡精、清汤、食用油。


特　　色:郁香味浓，别具一格有葱香味。

操　　作:
1、将葱头切成丝用油炒黄微干，用黄油炒至褐色时用煮沸的清汤冲开，搅匀，加上炒过的葱丝再用微火稍煮一下，放入盐、鸡精调味； 

2、面包片用煎锅煎成两面焦黄，放入汤盘中，单跟新司来煎好的面包片放在汤内即可。