蔬菜橄榄沙拉属于法国菜谱，主要原料是橄榄、生菜，口味是鲜，工艺是拌，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
芸豆、西红柿、青椒、生菜、红卷心菜、胡萝卜、芦笋、黄瓜、蛋黄酱适量、（法式调料适量）、青橄榄若个。


特　　色:味道独特。

操　　作:
1、洗净蔬菜，西红柿、青椒、胡萝卜、芦笋以及黄瓜切片，生菜和卷心菜撕片。

2、将准备好的配料都倒入碗内，再拌入蛋黄酱和法式调料。

3、不用过于搅拌均匀，一般边上配一小碟调料，客人可以根据自己的口感调配。