鲜果银耳属于浙菜，主要原料是银耳，口味是甜，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图 片:
原 料:
银耳10克、鲜果150克。
白糖150克、糖桂花1、5克、湿淀粉25克。
特 色:汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
操 作:
1、银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。
2、锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。
3、撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。
