五花茶树菇属于云贵菜，主要原料是五花肉、蘑菇，口味是香，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
五花肉、茶树菇、香芹、泡椒。
葱、姜、蒜。


操　　作:
1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；

2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；

3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；

4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。

贴士：
1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。

2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。