蒸巴拉属于云贵菜，主要原料是豆角，口味是香，工艺是蒸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
豇豆、葱、面粉、辣椒、蒜茸。


操　　作:
1、豇豆切段，加上葱花、盐水、鸡精腌渍。

2、撒上干面粉轻轻拌匀，撒上干辣椒丝。

3、上屉入蒸锅足火旺气蒸10分钟。

4、蒜茸拍碎加盐、水、辣椒油制成调味汁，吃时可蘸。