黑椒鸡排属于美国菜谱，主要原料是鸡腿、洋葱，口味是香，工艺是煎，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
鸡腿、黑椒粉、洋葱。


操　　作:
1、鸡腿起骨，摊平，用黑椒粉，盐，油，酱油腌上一段时间。

2、小量洋葱切成小粒。

3、汁料是酒+黑椒粉+盐+汤+酱油+几滴老抽+生粉 (如果喜欢辣的可以加点辣椒粉)。

4、用不粘锅小火把鸡肉煎熟 (一定要慢火，否则很容易焦)。

5、倒入洋葱碎炒两下再下汁料煮一煮就淋到鸡腿肉上。