丁香可乐酱鸡翅属于美国菜谱，主要原料是鸡翅，口味是酱香，工艺是焖，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
鸡翅2斤、丁香15颗、八角2个、花椒10粒、桂皮1小块、香叶1片、葱3节、姜1小块。
可乐1小瓶（约500ml）、清水300ml、老抽3汤匙（45ml）、盐1/2茶匙（3克）。


特　　色:海外留学生最爱做的菜。

操　　作:
1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。

2、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节和姜片爆香。

3、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

4、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

贴士：
1、可乐鸡翅，是多年前从海外留学生们中间流传出来的一道菜，因为鸡翅和可乐都很容易买到，而且配料简单。那些有过留学经历的同学们，很少有没做过的。

2、可乐鸡翅的方子非常多，你采用哪个都可以。如果有条件买到丁香这味调料，可以试试看今天这个菜谱。丁香和可乐融合在一起，有一种特别的清香味。

3、丁香在国内的超市里，基本都有卖。如果买不到，去中药店里一定会有，价格不贵。用来炖肉可以增加香味。另外，有口气的人，平时在嘴里含一粒丁香，也有助清爽。

4、步骤（4）改大火，收汤汁的环节非常重要，千万不要离开厨房哦，否则很容易糊锅。

5、可乐有糖分，因此做这道菜，不建议大家再放糖。否则，口感太甜。鸡翅的汤汁拌米饭，好吃死了，同志们注意安全哈，别撑个好歹的。