雪杉耳沙拉属于美国菜谱，主要原料是银耳、菠萝，口味是酸甜，工艺是瓤，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
雪杉耳1只、菠萝1只、苹果（最好用蛇果）1只、荔枝8颗、杞子数粒。


特　　色:果香扑鼻，酸甜可口。

操　　作:
1、雪杉耳洗净、切丁块，入开水烫熟、过冷河；菠萝、苹果、荔枝、去皮、去心核，切丁块、放入冷盐水中浸泡备用。 

2、将雪杉耳、菠萝、苹果、荔枝放入盘中，上面挤入沙拉酱，以杞子点缀。 

贴士： 
1、以樱桃点缀最好； 

2、吃前入冰箱里冷藏一下最佳； 

3、水果入盐水泡除色泽好外，口感也好。 

4、水果可依据各自的口味来选择，最好选择带香味的水果，如：水蜜桃、香蕉、菠萝、香水梨、香蕉苹果等。也可以依据水果的食疗功能来搭配。