蒜茸鸡豆梗属于云贵菜，主要原料是青椒/甜椒，口味是香脆，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图 片:
原 料:
鸡豆梗。
鸡头米、青红椒、姜丝、香葱。
白糖、高汤精、蒜茸辣酱、淀粉、酒酿、橙汁。
特 色:脆嫩爽口，营养丰富。
操 作:
1、坐锅点火倒油，将鸡豆梗放入煸炒，加入蒜茸辣酱、青红椒、姜水、高汤精调味，水淀粉勾芡即可；
2、锅中放入水，水开后放入鸡头米、酒酿、白糖煮2-3分钟，加入橙汁，勾少许芡拌匀出锅即可。
