粉蒸鸡[图解]属于湘菜，主要原料是鸡肉，口味是咸香，工艺是蒸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
鸡腿肉半斤、切条、大米粉一两、料酒两大匙、酱油两大匙、姜米一咖啡匙、葱花一大匙、调和油两大、花椒粉半咖啡匙、汤一大匙、盐适量。



操　　作:
1、在鸡肉中放入盐、料酒、姜米、半匙葱花、酱油、花椒粉拌匀，码味半小时以上。

2、加入米粉、汤拌匀。

3、放沸水蒸锅中蒸约四十分钟。

4、取出后撒上另一半葱花即可上桌。