铁板素排

材料

主料：太****５０公克，豆腐２块。玉米粒，３０公克豌豆仁３０公克。洋菇５０公克。酱油４匙，糖４匙，胡椒粉少许。

Ａ、洋菇切片，豌豆仁和玉米粒用热水烫熟后，冷水过凉。
Ｂ、将整块豆腐的水分擦乾，沾上太****，放入锅中煎成金黄色。
Ｃ、再加入（Ａ）料与调料，一起煮至豆腐入味后，洒上胡椒粉即可。

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