麻酱胸子属于清真菜，主要原料是牛肉，口味是酱香，工艺是拌，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
牛肉（肥瘦）400克。
盐2克、酱油5克、酱油20克、味精1克、芝麻花生酱10克、香油5克。


特　　色:咸味适中，口感油润回甜。

操　　作:
1.制作此菜之前先把牛胸子做熟，然后将其切成薄片，整齐地铺在盘中。

2.芝麻花生酱放在小碗中，加芝麻油调开加入精盐、咸酱油、甜酱油、味精调均匀装入小碟,随牛胸子上桌。

贴士：
1.此味可搭红,最好是使用烧辣椒。

2.调味汁太浓可加入牛肉汤,味精需要温水化开调入。