照燒魚柳蛋捲属于港台菜,主要原料是鸡蛋,口味是香,工艺是煎,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
原 料:
照燒魚柳罐頭、1罐、蛋、4個、蔥末、1/3杯、鹽、適量。
操 作:
(1)將照燒魚柳打開後取出,將魚肉拌開成細末備用。
(2)將蛋4個打散,加入鹽、蔥末以及照燒柳末,打均勻後備用。
(3)把平底鍋燒熱,加入沙拉油,再將蛋液倒入,並轉動平底鍋,使厚度平均一致,當表面已半熟後,再用筷子與鏟子由一端捲至另一端固定,等兩面煎至金黃色後,即可盛起,依序把所有蛋液煎熟,再切片排入盤中即完成。