酒香草虾属于港台菜,主要原料是虾肉,口味是鲜,工艺是汆,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
原 料:
草虾300克。
枸杞子5克、川芎1克、当归1克、黑枣(有核)5克、姜5克、江米酒300克。
操 作:
1.虾洗净,中间插上竹筷固定,可方便取食;
2.米酒加枸杞、川芎、当归、黑枣、姜片各少许;
3.入锅点火,再放进草虾烫熟,即可取食。
贴士:如果喜欢吃肉,不妨和熟肉片一起煮,这道菜方便又简单很适合在桌上直接煮用取食。