姜汁地瓜条属于港台菜，主要原料是地瓜、姜，口味是清淡，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
甘薯500克、红萝卜120克。
香菜5克、色拉油15克、姜汁5克、盐2克、白砂糖5克、味精1克。


操　　作:
1.地瓜去皮切大小一致的粗条；

2.红萝卜去皮切成与地瓜大小一致的条；

3.香菜洗净；

4.将水倒入锅中烧开，放入地瓜条、红萝卜条；

5.用中火煮至熟透，捞出排入碗内；

6.把姜汁中放入盐、味精、白糖、色拉油；

7.放入微波炉中加热，淋在排好的地瓜上，撒上香菜即可。