西多士属于港台菜，主要原料是面包、鸡蛋、牛奶，口味是香，工艺是煎，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
吐司片4、芝士片4片、火腿2片、鸡蛋1个、牛奶适量（两人份）。


特　　色:西多士是香港茶餐厅小食之一，据说是由法国传入的，香港称之为西多士，简称西多。

操　　作:
1、准备好所需原料，如果火腿没有可以用培根代替。

2、一片吐司上面放上一片芝士片。再加上一片火腿。

3、在火腿上面再盖上一片芝士片，最后盖上吐司片。

4、鸡蛋打散，兑入适量牛奶。

5、把组合好的吐司在蛋液中蘸一下拿起。

6、放到融化了黄油的煎锅中，小火慢煎。多翻面，保证受热均匀。

贴士：
1、蛋液尽量放在平盘内，方便吐司占取。

2、不要再蛋液中久泡，占均匀即可。

3、选一点点黄油即可，少油小火慢煎勤翻面。没有黄油用植物油代替也行。