意式肉丸属于意大利餐，主要原料是猪肉、牛肉、洋葱，口味是香，工艺是煎，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
猪肉糜1lb、牛肉糜1lb、洋葱1个（中等大小）、大蒜3、4爿、土司面包3片、牛奶1/4 cup、鸡蛋1个。
Italianseasoning2tbsp、盐和黑胡椒粉各1/2tsp、Parmesancheese干酪1/2cup。


操　　作:
1、洋葱、大蒜切碎。锅中放少许橄榄油，中火加热后放进洋葱碎粒，炒大约10分钟试洋葱变软。加入大蒜末，翻炒一会后盛出，冷却。

2、面包去硬边，撕成小块，加牛奶，让牛奶浸透面包。

3、混合猪肉糜、牛肉糜，拌匀后加入其他所有材料和调味料。用手将肉拌匀（建议用手，比较使得上力）。

4、取适量的肉做成比乒乓球略小的肉丸（这个大小适合小朋友，当然也可以做大一点，烧的时间也要适当加长）。

5、油锅中放入少许油，放入肉丸，中火，将肉丸煎到表面金黄。大约15分钟。

6、煎好的肉丸自然冷却。然后放入冰箱冷冻。要吃的时候拿出来，无需解冻，放入烤箱400oF，烤15分钟左右即可。

贴士：肉丸配上土豆泥和蘑菇玉米牛肉羹，就是很丰盛的一餐啦。也可以配意大利面和番茄酱，方便又快捷。