蒜香鲜虾面属于意大利餐，主要原料是蒜、虾肉、意大利面，口味是鲜，工艺是拌，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
鲜虾300g、意大利面500g、大蒜2头、洋葱半个、西红柿2个。
酱油1茶匙（5ml）、番茄沙司2茶匙（10ml）、盐3茶匙（15g，其中一勺是煮面时放入水中的）、糖1茶匙（5g）、罗勒少许（如没有可以不放）、油3汤匙（45ml）。


操　　作:
1、鲜虾去壳，从背部挑去沙线，清洗后备用。蒜和洋葱切成碎末。西红柿洗净切小丁。

2、锅中放水大火加热，待水开后放入1茶匙盐，再将意大利面根据包装袋上的提示时间煮熟。控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

3、起锅，倒入油加热后，用小火将蒜末和洋葱末爆香，放入西红柿和虾翻炒，待虾变色后，放入酱油，番茄沙司，盐，糖，撒入少许罗勒，炒拌均匀后，加入意大利面与酱料混合即可。

贴士：装盘食用前，撒上芝士粉（cheesepowder）搅拌，口味更佳。