奶酪焗意大利瓜[图解]属于意大利餐，主要原料是西葫芦、西红柿，口味是香，工艺是焗，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
绿意大利瓜2根、黄意大利瓜2根、西红柿3个、蒜片1大勺、奶酪丝、盐和黑胡椒。



操　　作:
1、把所有的用料洗净切厚片备用。

2、锅里放油加入蒜末爆香，先把绿瓜放入锅里炒1分钟，再把黄色瓜倒进去一起炒个4分钟，加入盐和黑胡椒调味。

3、在盘子里铺薄薄的一层奶酪丝，把西红柿和炒过的瓜依次放上去，再在上面铺点奶酪丝。

4、入预热到380F的烤箱，烤25分钟即可。

贴士：由于意大利瓜是我家小雨很爱的一种蔬菜，每个礼拜都会买，上次去买菜的时候看黄色意大利瓜（yellowsquash），觉的颜色很可爱，很喜欢把各种颜色的菜搁在一起炒，端上来首先会被这鲜艳的色彩所吸引，好看又有营养。而且咋一看，还很像山寨版的法国菜Ratatouille呢。