玛格丽特属于意大利餐，主要原料是白面、玉米、鸡蛋，口味是香，工艺是烘，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
黄油100克、糖粉50克、熟蛋黄2个、盐少许、低粉100克、玉米淀粉100克。


特　　色:零难度，操作方便，成功率賊高而且奶香浓，入口即化，口味相当好。可作为七夕情人节糕点。

操　　作:
1、黄油室温软化后加入糖粉和盐，用打蛋器打至体积变大，颜色变浅。

2、把熟蛋黄过筛加入，搅拌均匀。

3、低粉和玉米淀粉混合过筛加入。

4、然后揉成面团。把和好的面团包上保鲜膜拜冷藏约1个小时。

5、取出面团，用手取一小剂，搓成小圆球。

6、把小圆球放在铺有油纸的烤盘上，用大拇指按扁，让饼干呈现自然的裂纹。

7、依次全部做好后，烤箱预热170度，中层，20分钟左右，烤到边缘稍黄即可。

贴士：
1、这款饼干但凡玩烘焙的人几乎都做过，我觉得除了过筛熟蛋黄有点麻烦外，其它都是零难度。

2、据说，意大利的某位手艺超强的糕点师傅，因为想念他远方的情人玛格丽特，于是在做小饼干时在心里默念情人的名字，并在每块饼干上都按上自己的手印。而且，它还把这款小饼干依情人的名字命名为：玛格丽特。