青酱意面属于意大利餐，主要原料是意大利面，口味是香，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
新鲜罗勒叶50克、大蒜一头、橄榄油10克、帕马森芝士粉15克、三花植脂淡奶150克、盐4克、鸡精半小匙、胡椒粉适量、意大利面150克。


特　　色:养眼的低卡美食。

操　　作:
1、将罗勒叶洗净，与大蒜、橄榄油、芝士粉一起混合，倒入料理机中，倒入淡奶。

2、搅打成酱汁。

3、意大利螺旋面煮熟后滤出备用。

4、平底锅烧热，倒入意面。

5、倒入酱汁。

6、加入盐、鸡精、胡椒粉。

7、搅拌均匀。

8、一边大火收汁，一边不停抄动，直至酱汁浓稠，均匀的附着在面条上即可。

9、最后将小番茄、柠檬片、罗勒叶摆盘，将面条盛入盘中即可。

贴士：
1、罗勒：又名兰香、九重塔、紫苏，是西餐与泰式美食中的常见香料，用罗勒叶为主料熬煮成的青酱，是意大利面的完美搭档。

2、我家的罗勒是我亲手种下的，朋友给的兰香籽，刚开始不知道是啥，还以为是黑芝麻，后来经朋友指点，才知道那就是批萨或者意面等西餐常见的调料——罗勒的种子耶！于是，我把它种在花盆里，现在已经长得这么茂盛啦！

3、再来分享一下种植的方法：先把种子用温水泡1-2小时，然后滤干水分，花盆里土刨松，将种子均匀的撒在表面，然后上面再撒上一层薄土（粉末状），盖住种子就行，然后浇水，盆上包膜或者盖上透明盖子，三五天后发芽，然后就慢慢长大了。

4、这道养眼的青酱意面卡路里应该是很低的，但具体多少偶也不知道，俺上网查了一下，肉酱意大利面的卡路里是599，菌菇意大利面是365，我这个里面既没有肉也没有菌菇，更没有色拉油、花生油之类以及奶油等，只有橄榄油、淡奶和芝士粉等热量不算高的调料，所以我估摸着这道美食的卡路里也就在300左右吧，很适合减肥群体哦。