火腿奶油土豆泥属于意大利餐，主要原料是土豆、火腿，口味是香，工艺是烘，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:



原　　料:
土豆3个（约350克）、切片火腿5片、胡萝卜100克、马苏里拉适量。
盐、黄油、淡奶油、黑胡椒粉。



操　　作:
1、土豆清洗干净，划十字花刀，放进锅里煮熟，放凉后剥皮；胡萝卜削皮后切碎，火腿片也切碎。

2、土豆放进保鲜袋里，用擀面杖压烂成为土豆泥备用。

3、烧热平底锅，放进一块黄油；黄油融合后放进胡萝卜碎，小火炒至胡萝卜变软。

4、倒入火腿丁煸炒。

5、把炒熟的胡萝卜碎、火腿碎倒入土豆泥中，加入盐。

6、加入黑胡椒粉。

7、加入约50ml的淡奶油。

8、搅拌均匀的土豆泥，一半装入耐热容器中，剩下的一半加入马苏里拉拌匀。

9、拌匀了马苏里拉的土豆泥，装进裱花袋。

10、把土豆泥用裱花嘴裱在耐热容器的土豆泥上面。

11、两种土豆泥都装进耐热容器，预热烤箱200度。

12、放入预热好的烤箱，上层，200度，上下火8分钟左右，改为只开上火2分钟，烤至表面金黄、马苏里拉融化即可。