焗烤鲜虾蝴蝶面属于意大利餐，主要原料是意大利面、虾肉，口味是香，工艺是焗，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
蝴蝶面、大虾、洋葱、大蒜、马苏里拉奶酪、橄榄油、淡奶油、白兰地、盐、黑胡椒。


特　　色:15分钟做一道西式美味——奶香浓郁的。

操　　作:
一、准备工作：
1、汤锅里的水煮沸后，加适量盐，煮熟蝴蝶面。

2、在煮面的过程中，把大虾去壳留尾，清洗干净。

3、洋葱切碎、蒜切片。

4、马苏里拉奶酪擦成丝。

二、详细做法：
1、小火加热橄榄油炒香蒜片。

2、放入洋葱慢慢炒香。

3、放入大虾一起炒。

4、加一点儿白兰地或白葡萄酒去腥。

5、将煮好的蝴蝶面放入炒锅翻炒。

6、加入淡奶油或白酱。

7、慢慢将汤汁炒浓。

8、加入少量黑胡椒和盐调味。

9、将炒好的食材放入耐热的玻璃碗里、撒一些马苏里拉奶酪。

10、放入预热好的烤箱里，190度，6-8分钟即可。

贴士：
1、材料可以换啊，按自己的喜好，蝴蝶面啊、管面神马的都可以。

2、里面用到的淡奶油可以换成西餐常用的白酱汁，如果你嫌麻烦，也可以找牛奶代替啊，味道略微逊色些，不过自己吃嘛，也很好吃的。

3、用来去腥提鲜的白兰地可以换成白葡萄酒。