意大利空心粉海鲜沙拉属于意大利餐，主要原料是白面、菠菜、沙丁鱼，口味是鲜，工艺是拌，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
空心粉适量、罐头沙丁鱼100克、虾50克、菠菜150克。
蛋黄酱100克、盐、胡椒粉各少许。



特　　色:这道沙拉可兼做主食，制成后放入冰箱冷藏1小时后取出食用，风味更佳。

操　　作:
1. 空心粉煮熟后控去水分，切成小段，放入盘中。

2. 沙丁鱼沥去油分；菠菜洗净后用开水汆熟，切小段。

3. 虾去头尾、肠泥，洗净，煮熟后去壳备用。

4. 将沙丁鱼、菠菜、虾均放入放空心粉的盘中，加蛋黄酱、盐、胡椒粉搅拌均匀即可食用（可放点腌制的樱桃片提味）。