日式炸酿鲜冬菇属于日本料理，主要原料是蘑菇、猪肉，口味是鲜，工艺是炸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
鲜冬菇14只、猪肉4安士。
豆腐半件、葱花半汤匙、蒜葺2茶匙、蛋2只、面粉半杯。
生抽1茶匙、盐半茶匙、生粉两茶匙、油、胡椒粉适量。


操　　作:
1.将鲜冬菇洗净去脚,抹干备用。 

2.猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀,加入调味料拌匀成馅料。 

3.将鲜冬菇内侧拍上少许生粉,酿入猪肉馅。

4.将蛋拌匀,加入面粉拌成糊状。

5.将鲜冬菇沾上面粉糊,下锅中半煎炸至两面金黄熟透即成。