日制昆布结属于日本料理，主要原料是糖，口味是甜，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
昆布结200克。
（1）糖120克。（2）酱油80毫升、水60毫升、清酒50毫升、味醂85毫升。


操　　作:
(1) 将昆布结洗净，泡水约2小时后捞起。

(2) 以小火将调料1）煮沸，再加入做法1）的昆布结煮透至汤汁略为收干，最后加入调料2）再一次煮沸即完成。