日式咖哩海鲜饭属于日本料理，主要原料是大米，口味是鲜，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
虾子120公克、干贝50公克、鱼肉80公克、洋葱50公克、红萝蔔50公克、蕃茄50公克、姜30公克、白饭1碗、日式高汤1又1/2杯、咖哩块2格（约40公克）、酱油1大匙、酒1大匙。


操　　作:
(1)将洋葱、红萝蔔、番茄、姜先切成小丁，再用食物处理器搅打成泥状。 

(2)锅内放入2大匙油，先把作法1的蔬菜泥炒香，再放入海鲜料拌炒，最后加入所有调味料，用小火慢慢煮至浓稠状，搭配白饭食用即可。