三杯什锦丸属于日本料理，主要原料是葱，口味是香，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
原 料:
什逋1包、九層塔75公克、蔥110公克、薑110公克、蒜頭40公克、辣椒1根、米酒1小匙、宮保醬1包、香菇蠔油1大匙、太****水、香油各少許。
操 作:
(1)所有材料洗淨備用，九層塔只摘取葉子，蔥切段，薑切片，蒜頭拍碎，紅辣椒切斜片備用。
(2)鍋中熱油先將薑片炸過撈起備用，鍋中留少許油，加入米酒一起爆香蒜頭、辣椒片以及蔥段。
(3)將什逋璺湃脲佒邪璩粗料悖偌尤胨姓{味料一起拌炒，起鍋前將九層塔放入稍微拌勻即可起鍋。九層塔不可太早放入鍋中拌炒，否則葉片會重疊且顏色變黑而影響美觀。
