日式鲑鱼炒饭属于日本料理，主要原料是三文鱼、大米，口味是鲜，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
鲑鱼3两、葱花1两、蛋1个、白饭6两。
A、太****1/2小匙、盐适量。
B、日式味醂1/3小匙、鲜鸡晶适量。


操　　作:
1. 将鲑鱼洗净并切丁，再加入适量的调味料A一起拌匀；蛋打散成蛋液备用。 

2. 热油锅，将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后，随即可以捞起沥干备用。 

3. 热油锅，白饭下锅炒至米粒呈松散状，加入蛋液拌炒至半熟时，加入作法2的鲑鱼丁、葱花及调味料B拌炒均匀入味即可盛起食用。