紫蘇黃瓜拌鮭魚属于日本料理，主要原料是三文鱼，口味是鲜，工艺是拌，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
鮭魚生魚片300公克、小黃瓜2條、紫蘇葉、日製青紫蘇調味醬（如果買不到現成的醬、可用醬油、水果醋、果糖和柴魚粉依各人口味調成自製醬料。


操　　作:
(1)把小黃瓜切成大小均勻的粗絲泡過冰水瀝乾備用。 

(2)鮭魚切成比瓜絲稍粗的魚條放在層疊的小黃瓜上再撒上切碎的紫蘇葉末，食用前現淋醬可保魚的鮮與瓜的脆。 

贴士：這道菜應該連淋醬一起冰涼後再食用。