咖哩天妇罗属于日本料理，主要原料是蘑菇，口味是香，工艺是炸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
新鲜香菇适量、地瓜适量、干贝适量、茄子适量、高汤5大匙、酱油1/2大匙、萝蔔泥适量、低筋面粉1杯、咖哩粉2大匙、蛋1颗、冰水1又1/2杯。


操　　作:
(1)将所有材料洗净并切成适当大小备用。 

(2)将粉浆材料全部混和均匀。 

(3)将准备好的食材均匀沾上粉浆，再放入油锅中，用180℃油炸至熟。 

(4)沾酱拌匀后即可同时上桌，沾取食用。