梅味寿司属于日本料理，主要原料是大米、梅子，口味是酸甜，工艺是其他，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
陈年梅5粒、海苔皮3张、梅汁3大匙、饭2碗、糖少许。
蛋皮1张、敏豆（已烫熟）适量、肉松适量、芝麻适量、红萝蔔丝适量、竹帘1个。


操　　作:
1. 陈年梅去籽并切碎状备用。 

2. 将饭趁热拌入梅汁及碎梅用筷子搅匀待用。 

3. 海苔皮放于竹帘上，铺上一半的饭摊平，中间放入材料2后，用力将竹帘捲紧。 

4. 切成小段置于盘中即可食用。