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紫菜卷 做法及步骤

2011-6-21 15:18:04转载 佚名 【字体:

紫菜卷属于韩国料理,主要原料是紫菜、芦笋,口味是鲜,工艺是汆,难度属于高级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图  片:紫菜卷 做法及步骤

原  料:
绿芦笋8支、胡萝卜条8支、生菜8叶、沙拉酱、素火腿8支、花生末(或腰果炸酥切末)紫菜(海苔片)4张。


操  作:
1.绿芦笋削去皮,放入开水中川烫过,冲冷水,沥干,放冰箱冰。 

2.胡萝卜切同芦笋等粗,煮熟、冲凉,放冰箱冰。

3.素火腿切同绿芦笋等粗。

4.生菜洗净,擦干水份。

5.花生炒熟,切碎。

6.紫菜对半切开成8张。

7.取一张紫菜铺平,依序铺上生菜、绿芦笋、胡萝卜、素火腿、沙拉酱、花生末、卷成长筒形,再切成4小段,排入盘中即可,如没有马上吃,则需放入冰箱,冰透再吃。

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