辣脆素炒属于韩国料理,主要原料是萝卜、胡萝卜,口味是麻辣,工艺是炒,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
原 料:
麻辣萝蔔罐头1/2罐、香菇3朵、红萝蔔少许、花椰菜1/2棵、蒜末1/2大匙、盐、水各适量。
操 作:
(1)将花椰菜切成小朵洗净沥干、红萝蔔切片、香菇切丝,全部准备好备用。
(2)水煮沸加入少许盐,放入花椰菜、红萝蔔汆烫至8分熟后,捞起沖凉备用。
(3)起油锅,放入蒜末爆香,依序再加入香菇、花椰菜、红萝蔔及1/2罐的麻辣萝蔔,翻炒均匀后,加入少许盐及水,略煮一下使其入味,即可盛入盘中食用。
贴士:如果喜欢吃比较清淡的,也可以将所有蔬菜川烫好,再与麻辣萝蔔一起拌匀就可食用。